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preparazione
Lavare
le fette di pesce, asciugarle e disporle in una teglia. Condirle
con una manciatina di prezzemolo, basilico (o menta), pepe ed
aglio tutto finemente tritato. Spolverare con origano e spargevi
sopra i capperi.
Irrorare con un filo d'olio e con lo spumante (o vino bianco).
Infornare per circa 20 minuti a 180°. Servire ben caldo.
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