Rotolini di wurstel

rotoli di wurstel

 

ingredienti

- 250 gr di farina;
- 15 gr di lievito di birra;
- 50 gr olio extravergine d'oliva
- un pizzico di sale;
- acqua q.b.
- 2 pacchi di wurstel piccoli;
- salsina piccante q.b.

 

preparazione

Preparare la pasta lavorando ed impastando in una coppa la farina già
setacciata con l'olio extravergine d'oliva, il sale, il lievito sbriciolato, versando acqua tiepida un pò alla volta fino ad ottenere un impasto morbido. Quindi coprirla con un
coperchio e lasciarla lievitare per qualche ora.
Successivamente tagliare i wurstel in due. Stendere la pasta su un tavoliere e tagliarla a stisce formando dei rettangoli grandi quanto metà wurstel.
Arrotolare le strisce d'impasto avvolgendo ogni wurstel. Spennellarli con un pò
di salsina piccante ed adagiarli in una teglia su carta forno unta con un pò d'olio d'oliva.
Infornare a 180 gr. per 20 min. finchè non si saranno dorati.