|
preparazione
Infarinare
le fettine di tacchino e rosolarle in una padella con un filo
d'olio d'oliva.
A parte, in una padella tritare la cipolla, unire le olive a
rondelle, i filetti d'acciuga, uno spicchio d'aglio (intero)
ed una manciata di capperi.
Aggiungere un pò d'olio e cuocere e fuoco basso per qualche
minuto. Versare
questo composto sulle fettine e lasciarle insaporire per qualche
minuto.
Aggiustare di sale e pepe e sfumare con il vino bianco. Lasciare
evaporare ed
impiattare.
|
|