|
preparazione
Spremere mezzo limone ed un’arancia stando attenti a non
far cadere i noccioli nel succo. Infarinare le fettine di petto
di pollo e rosolarle in padella antiaderente con una noce di
burro e un po’ d'olio extravergine d’oliva. Quando
saranno ben cotti da un lato, girarli dall'altra parte e irrorarli
con il succo degli agrumi. Portare a cottura finché il
sughetto non si addensa.
Impiattare e versarvi sopra la salsa. Decorare con qualche fetta
di limone e d’arancia. Salare a piacere e servire caldi.
.
|
|