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preparazione
In un tegame sciogliere il burro, a fuoco moderato, con 5 cucchiai
di senape in crema, 5 cucchiai di senape in polvere. Aggiungere
5-6 cucchiai d’acqua girando fino ad ottenere una “salsina”.
Sistemare le cosce di pollo in una teglia (lasciando la pelle).
Quindi, versarvi sopra il composto ottenuto. Unirvi la cipolla
a fettine sottili ed 2-3 spicchi d’aglio. Insaporire con
1|2 bicchiere di vino bianco e qualche foglia di salvia fresca.
Infornare per 50 minuti circa a 180° finché il pollo
non risulterà croccante
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