Risotto
alla Marinara (pescatora)
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ingredienti
4 pers
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300 gr di riso per risotti,
- 900 gr di misto mare fresco (calamari, - gamberetti,
vongole, cozze, scampi, polipo, filetto di
cernia),
- 1 spicchio di aglio,
- prezzemolo,
- 1 bicchiere di vino bianco,
- 15 pomodori pachino,
- 1 l brodo vegetale,
- olio extravergine di oliva,
- sale, pepe q.b.
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