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preparazione
Pulire
i funghi e spezzettare la salsiccia privandola prima della pelle
esterna.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente, aggiungere l'aglio,
la salsiccia, i funghi ed i pomodorini a pezzetti (quest ultimi
a metà cottura). Aggiustare di sale e pepe considerando
che la salsiccia è già saporita. Coprire e cuocere
per 15 -20 minuti a fuoco basso stando attenti a non farli bruciare.
Cuocere la pasta in abbondante acqua leggermente salata; quindi
scolarla e
saltarla in padella con i fughi e la salsiccia. Insaporire con
un pò di prezzemolo e servire caldo con una spolverata
di formaggio grattugiato.
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