Torta Fantasia

ingredienti

- 200 gr di zucchero;
- 125 gr di burro;
- 400 gr di farina;
- 2 uova;
- 1 bicchiere di latte;
- buccia di limone;
- 1 busta di Pan degli Angeli;
- 1 grossa mela;
- 30 gr pinoli;
- 50 gr di canditi;
- gocce di cioccolata.

preparazione

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero. Unire il burro a pezzetti e continuando a frullare aggiungere la farina a “pioggia” e il latte. Mescolare ed aggiungere la buccia di limone grattugiata e una bustina di Pan degli Angeli. Versarvi una mela tagliata a pezzetti, i canditi, una manciata di pinoli e gocce di cioccolato a piacere. Amalgamare il tutto.
Imburrare ed infarinare una teglia da forno con diametro 25-26 cm; quindi versarvi il composto e decorare con dei canditi, pinoli e gocce di cioccolata. Infornare a 180° per 40 minuti circa.