Torta Kinder Pinguì

ingredienti

- 3 uova;
- 150 gr zucchero;
- 250 gr di farina;
- 5 cucchiai di cacao amaro;
- 150 ml di latte;
- 1 bustina di lievito;
- 250 ml di panna;
- 400 gr nutella.

Per la glassa:
- 100 gr cioccolato fondente;
- 70 gr zucchero;
- 20 gr burro;
- 4 cucchiai d’acqua.

preparazione

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina un po’ per volta ed il latte. Amalgamare il tutto.
Unire il cacao amaro e continuare a mescolare per evitare che si formino grumi.
Incorporare infine il lievito e lavorare bene.
Imburrare ed infarinare un tegame; versare il composto e cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi.
Lasciar raffreddare la torta. Una volta raffreddatasi, tagliarla e farcirla con uno strato di nutella, uno di panna montata ed ancora nutella e panna aiutandosi con un “sacca poche”.
Preparare la glassa: sciogliere il cioccolato fondente a “bagnomaria” insieme al resto degli ingredienti girando con un cucchiaio di legno. Versarlo ancora caldo sul dolce coprendone l'intera superficie. Lasciarlo raffreddare.