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preparazione
Lavare e pulire le arance "a spicchi" mettendo da
parte la buccia per poi grattugiarla.
In una terrina, montare le uova con lo zucchero. Aggiungere
l'olio d'oliva, il latte, la buccia d'arancia grattugiata, il
liquore e la farina setacciata.
Unirvi una bustina di lievito e frullare per qualche minuto.
Infine, incorporare le gocce di cioccolato e gli spicchi d'arancia
a pezzetti.
Mescolare ed amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno.
Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambelle, versarvi il
composto ed infornare per circa 40 minuti a 180°. Spolverizzare
con zucchero a velo.
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