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preparazione
Montare
il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido.
Aggiungere l'uovo e continuando a mescolare versare la farina
setacciata, mezza
bustina di lievito per dolci ed un pizzico di sale. Unire le
prugne secche a pezzettini, le gocce di cioccolato, il riso
soffiato ed una bustina di vaniglina. Lavorare il tutto e mettere
in frigo per un quarto d'ora circa.
Formare delle palline grandi quanto una noce; adagiarle su una
teglia foderata con carta da forno. Schiacciarle e distanziarle
tra loro. Decorare con riso soffiato a piacere.
Cuocere per circa 15 minuti in forno caldo a 180°. Lasciar
raffreddare i biscotti prima di servirli.
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