Polpo alla Luciana

 

ingredienti

- 1 polpo da 800 -1000g
- 1 spicchio d aglio ( a piacere)
- 1 limone
- prezzemolo
- pepe
- sale
- olio

 

preparazione

Immergere il polpo in acqua bollente per tre volte.
Completata la cottura, lasciare che si raffreddi. In una coppa tagliare il polpo a pezzetti di circa 2 cm e condirlo con olio, abbondante prezzemolo, limone e aglio secondo i propri gusti.
Far insaporire il polpo per qualche ora e servire freddo. Buon appetito!