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preparazione
Pulire
la mela privandola sia del torsolo che della buccia. Quindi
tagliarla a fettine.
Prendere una piccola ciotola di terracotta di diametro cm 15.
Disporvi sul suo
fondo le fette di mela; posizionarvi sopra uno strato di Asiago
a fettine
(dello stesso spessore delle fette di mela) e continuare con
un altro strato di
mele ed uno di Asiago terminando quindi con l'Asiago.
A parte sbattere un uovo e versarlo uniformemente sull'Asiago
(questo
passaggio è facoltativo) Decorare sistemando 2 fette
di mele al centro.
Infornare a 180° per circa 20 minuti, finchè non
si sarà dorato. Servire caldo.
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